Matfilosofi 

Få saker har större inverkan på vår hälsa än vad vi äter. Genom en sund nyfikenhet på våra råvarors väg till köket, skapas en medvetenhet som gynnar miljö och hälsa. Att säsongsanpassa menyn, premiera närodlade och ekologiskt framtagna råvaror borgar för ett sundare liv och mindre påverkan på vår miljö. Denna filosofi har vi gjort till vår egen och vi vill ständigt utvecklas på området.

Menyerna på Vidbynäs Gård speglar närområdet, med nyskapande inspiration från världens alla hörn. Våra leverantörer förser oss med det bästa som Sörmlands skafferi har att erbjuda, allt från ostar och grönsaker till närproducerat lamm.

Välkommen till bords!